|
|
Indiase Zoete Groentecurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 g Indiase Milde Curry van MeiAsia
2 aardappelen
2 worteltjes
150 g broccoli
1 potje Mango-Ananas Chutney van MeiAsia
1 EL MeiAsia Wokolie100 ml water
1 rode paprika
1 komkommer, in blokjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de groenten schoon. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, de wortels in dunne plakjes, de paprika in reepjes en de broccoli in roosjes.
Verhit de olie in een wok. Voeg de aardappelen, wortels, paprika en de broccoli toe en roerbak 2 minuten. Voeg de kruidenpasta en het water toe laat het geheel op laag vuur zachtjes koken tot de groenten gaar zijn.(± 10 minuten). Schep het mengsel regelmatig om.
Schep de komkommer door het groentemengsel.
|
|
|